​香港油塘三家村人肉叉烧包事件真相

2024-09-04 15:47 来源:奇闻网 点击:

香港油塘三家村人肉叉烧包事件真相

说到人肉叉烧包马上会想到澳门八仙饭店灭门奇案。

这个案子一个是离奇,另一个是改编成电影猜家喻户晓。

不过今天我们讲的是一起香港的人肉叉烧包事件。

故事的时间是七十年代的东九龙区,第一现场是一间医院的殓房,兴一间在油塘三家村的草寮酒家。

主角是经营这家酒家的两兄弟:大哥刘忠,弟弟刘富。

七十年代的油塘三家村,是水上住艇的集中地,一如香港仔与爱秩序村一样,连群的住家艇在岸边结集,三家村再加上鲤鱼门一带依山坡而建的木屋村落,住的是本地农家与走难到此的客家,加上水边的艇家,共是三家,因而名为三家村。

这处因鲤鱼门海鲜出名,在七十年代股票兴旺时,到鲤鱼门吃海鲜是例牌节目。

后来,刘记酒家的叉烧饱及家常小菜,做出了名常,亦招来了不少食客。

刘记酒家原本是三家村码头侧的刘记大挂档,毫不起眼,只得两三张,生意清淡,只有一个洗碗碟的哑大婶,据说是刘忠与刘富的姑母。

其他工作由两兄弟据当,为了增加收入,刘记在清晨兼卖早点,如叉烧饱、肠粉、腊肠卷等,这些早点是从山寨工场取货的,并非刘记泡制。

能源危机令香港经济衰退疲弱,市面一片萧条,刘记的晚饭宵夜更显冷淡,即使是早点生意,亦因失业者多,上班人少而大减。

营业额不足,刘忠、刘富两兄弟正为生计烦恼,而早点的供应商,因不满刘记拖债太久而拒绝供贷,令两兄弟的困境更显得雪上加霜。

刘记大排档陷入半停业状态,刘忠在朋友介绍下,到附近一间刚成立的教会医院做工,在经济萧条下怎会有优差,那是一份在殓房的看守工作,若非胆子够大,也不敢上工。

刘忠曾在屠房杀猪宰牛,手起刀落,非常俐落,胆量自无疑问。

两兄弟遂分道扬镳,刘忠到殓房当看更,薪金虽然微薄,但亦勉强足够三人日常开支,刘富留守大排档的生意,刘忠应为熬过目前的困境,大排档会是两兄弟安身立命的唯一希望,绝对不能放弃。

刘忠在殓房工作了几个星期,竟然想出了一个可怖的主意,与弟弟磋商了好几个晚上,决定去马。

刘富花了好几天的时间,将大排档的冷藏柜更改间格,以便放置更多肉类,炉具的布置亦有所改动。

位于三家村内的家更是费劲最大,四周封密,门窗加锁,以强力抽气扇作通风之用,另外弄来了一台二手雪柜,雪柜自行加锁,还有讦多有盖的铁桶,两个大型蒸炉及一张颇大的工作,有秩序地摆放在刘忠的睡房,如此这般的布置,使房间变成一个斩切食物的工场。

一切布置定当之后,某个风雨交加的深夜,刘忠从殓房溜出,手挽着一个尼龙袋,沉甸甸的不知载着些什么,只见刘忠若无其事的在医院大门截了的士,往三家村的方向驶去。

途中,刘忠与的士司机闲聊,他向司机推讦刘记大排档的叉烧饱,邀请司机来享用。

的士司机随口回应,无可无不可。

刘忠返到家里,立即将门窗紧闭,见刘富面色铁青,满眼红筋,问道:富,你怕是真的吗??

哥……真是……非干……不……不可是真的吗??咱们……还未……到……到绝路……刘富结结巴巴的回答,脉神既恐惧又焦虑,哥, ……我……我……怕……有……报应。

富,什么报应不报应,又不是杀人放火,老爹生前说过,在战乱时,乡间米尽粮绝,好多人家就把老弱交换杀食,又不见什么报应,这些乳猪,生下来就夭折,家人为免麻烦,把尸骸丢去殓房,无人认领就送往焚化炉,我千方百计,弄了些领尸证,冒人家签名,偷偷的将乳猪打包,拿到这里,一切都这么顺利,到这个地步你还在犹疑,明早没有叉烧饱卖,我们拿什么去还债!难道要把老爸的大排档让出去么?做大哥的决不能亲手丢去老爹的产业。

富,你不愿用乳猪做叉烧饱,就用大哥这只猪手,总可以吧!刘忠愈说愈气愤,到最后来抓起菜刀,往左手作势砍下。

刘富一手抢过菜刀,喊道:哥,答应我,大排档我生意回顺后,就得回手。

这个当然,待生意做大了,刘记要由大排档发展成酒家、大酒楼……唔,别再耽误时间了!快动手!我还要赶回殓房,看看有什么动静。

刘忠见弟弟终于下定决心,非常高兴,挽起尼龙袋,与弟弟进入工场,关好了门窗,开了抽风机。

包裹乳猪的胶纸有强烈的药味,要放在热水里,才可将胶纸剥去,否则药味会传出外面,那就会很麻烦,用过的热水要倒落海,腥臭的海水,可以掩盖那些药味。

记着,『乳猪』的头、手指、脚指、内脏都不要,用胶袋密封,待会混在那些菜渣残饭等垃圾中,再用深色胶袋盛载。

袋口要密封,每个步骤都不能大意,唔,这就差不多了,余下的肉起骨剁肉,腌肉上色等,就跟做普通叉烧包一样,时间差不多啦,你来接手吧,嘿,第一个叉烧包可要留给大哥。

刘忠一边个,一边教,手起刀落,绝不含糊。

将菜刀交与刘富,看着他战战兢兢的左切右切,手忙脚乱,满头大汗,好不容易弄到肉上,肉还肉,骨还骨。

刘忠拍拍刘富的膊头以示鼓励,然后拿起那深色的胶袋,小心的包好,保证没有任何水滴漏出,离开前再三嘱咐,若无约定的拍门暗号,不可随便开门。

如有可疑人物拍门所有乳猪材料,必须立即倾落暗渠冲走。

刘忠将胶袋拿到三家村码头侧的垃圾站,丢落一个油桶型的大垃圾桶内,他早就观察过,每天清晨,垃圾车必至此收集垃圾,那种油桶型的垃圾桶会由工人抬起,内里的垃圾全部倒入垃圾车内,搅压成一团,各种垃圾混在一起,绝不可能分辨出垃圾的原来模样。

刘忠在殓房的部署亦非常缜密,他观察到这医院的妇产科,每天都会有一两名夭折的婴孩送到殓房,摆放了几日,没人认领,就会送到医院内的焚化炉火化。

而认领婴尸的手续亦十分简单,一张有人签名的领尸纸,就可将婴尸领走,婴孩的模样大都差不多,婴尸更无人有心情小心辨认。

而领尸纸只用作统计数目,一个月才验收一次,刘忠利用殓房行政上的漏洞,弄来了许多空白的领尸纸,每取走一名婴尸,就填写一张。

刘记大排档的叉烧包,肉质嫩滑,滋味非常,很快就远近驰名,早上往三家村码头上班的,许多都到刘记帮衬,叉烧包供不应求,每朝早很快就沽清。

刘忠兄弟俩独沽一味的叉烧包,使大排档的生意额步步高升,很快便还清债项,更且累积了一笔资金,刘忠在三家村口,承顶了一个铺位,装饰后,就是刘记酒家。

由大排档升格成酒家后,刘富向哥哥提出停止乳猪的勾当,可是刘忠以酒家生意未入轨道,开支仍大,若叉烧包的原料改变,可能会影响收入,收手时机尚未成熟。

反而,要尽量利用乳猪所有材料,制造不同的点心,以扩大市场。

刘忠埋头苦干,刘记酒家不久就多了一款香肠卷,尝过的人都大赞肠衣韧中带嫩,肉馅甜滑可口,于是继叉烧包后,又多了一款名食。

刘记酒家的晚饭小菜,亦有好几款名菜,试过的人赞不绝口,有几份报纸的食经版更专题推介,称誉刘记酒家,用平凡的材料,做出不平凡的小菜,其中以??骨煲、鸡丝生翅等最是精采。

刘记酒家被报章吹捧一番后,声名更隆,闻风而至的食客,令刘记应接不暇。

几款名菜都得限量供应。

刘记酒家生意大旺,增添了许多人手,本来负责洗碗的哑大婶,则调回家中,看守工场。

人们都奇怪刘记酒家的大老板为什么仍要在殓房上班?每有人问起,刘忠都以医院未找到新人接替,不好意思不干而推搪过去。

另一个疑团是刘记酒家的工场非常神秘,哑大婶不离半步的看守着,只有刘忠、刘富两兄弟可以进内,任何人,即使是酒家的伙记,行近工场都会被哑大婶推开。

刘忠向人家解释工场内放了许多特殊配料,不准别人内进,是怕有人偷师,或盗去配料,因此,腌制肉料的工序都由他俩兄弟亲力亲为,绝不假手他人,伙记只是负责将腌好的肉料运回酒家。

令人最大惑不解的是,刘氏兄弟与哑大婶,从不吃刘记酒家的任何食品:叉烧包、香肠卷、??骨等,即使熟客邀请,兄弟二人都极力推却。

哑大婶长年拜佛素食,并不令人奇怪,但刘氏兄弟却宁吃附近快餐店的劣质饭餐,对自家炉灶所出的任何食品,亦绝不沾口。

酒家生意滔滔,肉料的需求十分大,刘忠尝试在乳猪内渗入部分兔肉,但效果立竿见影,熟客吃了两口便投诉肉质差了,生客的口碑亦不过尔尔,营业额即时下降。

刘忠亡羊补牢,加紧从殓房取货,可是不知为何,货源竟大幅减少,往时每日总会有三几件乳猪送来,但近日却三几天才有一两件。

刘忠从报纸的趣味版中得悉原因:

在经济不景的时候,人们为生计而担忧,而孕妇在精神压力加重时,便很容易流产,或胎死腹中;而当经济好转,人们对未来充满幸福憧憬,孕妇在愉快的心境下,顺产的比率就大为提高。

刘忠为货源忧愁,每见有新货运到,竟不顾有否亲人认领,就即晚偷运返工场,忘掉当初的周全布置,领尸纸都疏忽了。

终于,露出了破绽。

有一名婴孩,未满月便染上急症病死,婴孩的父母怀疑是院方的疏忽,要求剖尸检验。

院方到殓房取出尸骸之时,竟发现婴尸不翼而飞,找出领尸纸纪录,与存尸及焚尸纪录核对,竟发现几个月来,已有十多名婴尸失踪。

院方高层接报大为惊恐,先作出内部调查,根据多方面我资料显示,偷窃婴尸的最大嫌疑者是殓房的夜班看更—刘忠。

在得知刘忠是刘记酒家的老板后,院方将婴尸兴食店连系在构想,实在不堪在想像下去。

院方不知如何应付,贸然报警定必引起社会恐慌,因为曾经光顾过刘记酒家的人,少说也有几万人,尝过那叉烧包、香肠卷的更不可胜数,院方以事态极端严重,遂亲自向警方最高层报告。

警方高层亦不敢轻举妄动,将这案件所有消息绝对封锁,连东九龙警局分区都不得参与。

刘忠不知道警方最干练的一队探目,正向他兄弟俩作二十四小时的严密监视,早上刘记酒家出售的叉烧包与香肠卷,其中有十多个,已空运往英国皇家化验所检验。

检定结果是两款点心内各有三种不同的肉类,有一半是鸡肉,百分之二十五是兔肉,而另外的百分之二十五,经DNA反复测试,与人类的DNA构造完成相同。

刘氏兄弟已被认定为盗尸的主谋,但警方高层投鼠忌器,若采取行动将刘氏兄弟拘捕,查封刘记酒家,所引起的社会效应将难以想像,当时刚从经济大萧条下慢慢复苏的香港,能否经得起如此震撼的事故?那就谁都无法保证。

警方高层与律政署、医务署、政治部多番磋商,最后向港府当局请示,十几个政府部门的首长秘密地召开危机会议,决定以绝对机密及低调处理此案件。

首先要中止对刘忠的货源,方法是将那宗教医院升格为政府津贴医院,员工全纳为津贴机构的雇员,不得兼职,不得担当私人公司的老板,这无疑是变相令刘忠失去殓房看更的职位。

而过渡期内,政府调派人手入医院内处理行政工作,殓房亦暂交政府部门管理。

刘忠变得可有可无,自然无法重施故技。

港府以改变医疗政策为借口,顺利成章的介入了医院的各种事务,从而令刘忠毫无警觉性地失去殓房的控制能力,且自动离职,一切功夫都不着痕迹,刘忠又怎会想到无了自己的罪行,竟令当局改变了政策,目的仅是令他离开殓房。

没有新鲜货下,刘记酒家的招牌食品叉烧包、香肠卷等一落千丈。

而三家村内不知何故,谣言四起,竟传有婴孩失踪,衣物在刘氏工场中发现;又传出刘氏工场中经常传来婴孩的哭叫声;亦有人听闻在叉烧包内发现手指甲,在香肠卷内有小撮人发。

各种恐怖的传闻都是针对刘氏兄弟,刘氏兄弟心中有愧,不敢理直条壮的辩护,市政局此时再落井下石,以刘厢酒家不符合卫生标准为理由,吊销营业牌照,而刘氏工场刚以未领有食品工场牌照为由,予以查封。

刘氏兄弟苦心经营的刘记酒家,在不足一年时间内,由盛转衰,不明就里的人,尚为刘氏兄弟不值,许多饮食名家,更撰文评论,谓刘氏未能保持食物的品质,是其失败的主因,又谓刘氏酒家的盛衰是典型的创业艰难、守业更难的故。

更有人怀念刘记叉烧包的滋味,推许为天下第一包,可惜以成绝响云云!

刘氏兄弟的下落又如何?哑大婶据说被送到慈云山上的观音堂养老。

刘氏兄弟在刘记酒家结束后,刘富将余款办了一间甜品店,生意本来不错,可是有学童在店内吃了一碗红豆沙后,竟然染上霍乱,卫生局取去店内各种食品化验,亦有霍乱菌存在,依法将甜品店查封,且罚款若干,到此,刘记的积蓄已耗得七七八八,不敢再搅饮食生意。

刘富将手上仅有的钱供了一部的士,以的士租金维持生计;不过妻子先后诞下的儿子都是弱能儿童,三个弱能儿童整天将刘富纠缠到不生不死,他知道,这三个弱能儿童,就是上天给予他的报应。

而大哥刘忠的下落就不大明朗,有人说他患上了精神病,一见到婴孩就怕得要死,长期单独幽禁于精神病院;亦有人说他向当局自首,经过秘密审讯后,判了终身监禁,在赤柱一监房,作隔离式单独囚禁。